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zoom RSS テーマ「紅茶レッスン」のブログ記事

みんなの「紅茶レッスン」ブログ


はじまるよー

2013/03/13 10:07
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風の強い朝ですね。

本日は3名のお客様でまもなくレッスンスタートです。

welcome Tea、すっきりミントのアレンジで。ティーソーダにしてみようかな。


ティーソーダ、皆さまに好評でした!
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本日出張レッスンでした^^

2013/03/06 21:14
こんばんは。

今日は予報通り、本当に暖かい一日でしたね。

赤ちゃん連れでお集まりいただくのにも快適で

朝からほっと安心していたのでした。

そう、本日は出張レッスンをさせていただき、5組の

お客様にお集まりいただきました。

気軽にオリジナルアレンジを楽しんでいただき、

他の方のアレンジも試飲しあったり、和気あいあいと

終始楽しい雰囲気でした。

お茶の時間を仲間と共有する、これほど楽しいことは

ありません!

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「へ〜、そうなんだ、そういうことなんだ!」

もたくさん飛び出して、奥深い紅茶の世界、みなさんの

入口になれたらうれしいなぁ・・・と思いながらお話させて

いただきました。

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「どれどれ、どんな香りがする?」

本日の出張はベイビー4人もご参加いただきました。

ママたちがテーブルを囲んで楽しくコミュニケーションを

とる姿、子どもたちには何よりの情操教育になるのでは?

と思っております。小さな子どもたちも、ママたちの

リラックスした笑い声や表情が大好きでしょう?

紅茶がそれを引き出す小さなきっかけになったら

これまたとっても嬉しい私です。

今月のレッスン、リクエストも含め来週3回開催、おかげさまで

いずれも満席です。


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Lesson、はじまりました

2013/02/20 06:38
朝から雪がちらつき、寒い一日となりましたが

紅茶Lesson初日、 無事に終了いたしました。

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気軽に楽しむアレンジレッスン。

食べるものとの組み合わせにも気を配っています。

本日初めてご参加いただけたお客様にもとても

楽しかったと言っていただけてほっとしています。

もっと紅茶を楽しんでいただきたい。

紅茶との出会いを機会に毎日の生活をもっと楽しくして頂けたら・・・

そんな思いLessonさせていただいています。

ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました!



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準備中…

2013/02/18 16:29
毎回ギリギリ迄悩んでしまうLesson teatimeのお菓子。

合わせる紅茶とのバランスを考えて……

今回はきな粉のシフォンケーキで行きますよ!

添えるクリームには粒あんを混ぜ込んで。

あすのLessonレポートもお楽しみにー(^^)

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明日から始まります!

2013/02/18 13:15
こんにちは。

冷たい雨ですね。

ですが、梅の花もほころび始めて季節は着実に春へと…。

さて。 2月3月の紅茶レッスン、明日が初日。

レッスン初めてのお客様もお迎えして楽しい時間を

過ごしたいと思います。

今日は初日前日…一番落ち着かない一日ですが(笑)

買い出し、レジュメ作成、着々と準備しております(^.^)

あとは軽食の仕込みとteatimeのためのお菓子です。

充実した時間を過ごしていただくためにあと少し、

がんばります!(^^)!

残席ございますのでお誘いあわせの上ぜひ、ご参加ください↓↓↓

「紅茶アレンジを気軽に楽しむ」 Feb&March 2013


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2〜3月の紅茶レッスンご案内

2013/02/04 17:45
節分を過ぎ、春へ向かって季節が前進してきている気がしますね。

いかがおすごしでしょうか。。。

大変お待たせをいたしました、2月3月のレッスンスケジュールを

UPしましたので、ぜひご覧ください。

Dailyに楽しむ紅茶をいつもご提案しています。

今回もそんなテーマで皆さんに楽しんでいただけるよう

準備しておりますので、皆さまご参加くださいね!

詳しくはコチラへ↓↓

「紅茶アレンジを気軽に楽しむ」

メールが届かないなどご迷惑おかけしている場合は

非公開のコメントもご利用いただけます。
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新しい出会いと再会と。

2013/01/16 15:51
本日は紅茶のレッスンでした。

12月と同じテーマでXmasのアレンジだったのですが、

今回のアレンジレシピは寒い冬のおもてなしに

ピッタリ。まだまだ楽しんでいただけます。

本日のお客さま、なんと実に7年ぶりの再会でした。

最後にお会いしたのは上の娘がまだお腹にいる時でしたから!

私が紅茶教室を始めて間もない頃のお客様、

久しぶりにご連絡をいただいてレッスンにご参加いただいたのでした。

お会いしない時間にも前向きにいろいろなことを経験され、

また刺激になるお話をうかがって‥‥

また、今日始めてのご参加になるお客様も。

これまたたくさんの素晴らしい経験をお持ちのママで

まだまだいろんなお話を聞きたかった!!

お久しぶりと初めまして。

紅茶を飲みながらテーブルを囲み、こうやって

人と人がつながることこそが私のレッスンの目的

といっても過言ではありません。

何もなくても、お茶があれば話は弾みます。

そんな時間を作るためのお手伝いがこれからもできたらいいな‥‥

と改めて感じた今日のLessonでした。


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びっくり!「おいも の におい」

2012/11/20 22:28
こんばんは。

昨日の出張に続き本日はいつも通り自宅でのtea lessonでした。

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今日は2歳と5歳の女の子も一緒にご参加くださいまして、

とても賑やかなティータイムでしたよ。

今回のアレンジにはインド、アッサムティーを使用しています。

まずはストレートで皆さんに試飲をしていただいたのですが、

お母さまがそのアッサムを淹れたカップを5歳の娘さんにも香りの

テイスティングをさせてあげようと鼻の先に持って行ったその時です!

「おいものにおいがするね。」と!!

子どもの感覚って素晴らしい・・・。

なぜって?

今回使用しているアッサムはセカンドフラッシュ、いわゆるクオリティーシーズンの

もので、とてもアッサムらしいキャラクターが現れている秀逸品です。

アッサムらしいキャラクターとは「モルティーフレイバー」といって穀物のような、

そう、言ってみればお芋のようなこっくりとした香りが特徴なのです。

つまり、何の予備知識もないのに、それを瞬時に感じ取った5歳の女の子。

子どもってすごいなぁ、と本当にびっくりした、というか感動した私でした。

2012 X'mas アレンジ、ティータイムには焼きたてのスコーンもお出ししています。

自分でいうのもなんですが、美味しいです。(でたっ、お得意自画自賛!笑)

イギリス仕込みのスコーン、ぜひご賞味いただきたい。

スケジュール、まだ残席もございますので、ぜひご参加ください!!

http://coucia.blog133.fc2.com/

メールアドレス、または非公開コメント欄でのお申込み、お待ちしております。


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紅茶レッスンでした

2012/11/19 20:59
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こんばんは。

急に季節が前進しましたね。

X'mas tea 2012、レッスン初日でした。

寒い朝でしたが、これは紅茶日和!と

ちょっと喜んでもいた私でした^^

出張レッスンで6人の皆さまにご参加いただけました。

6人の中には久しぶりの再会をされた方たちもいらして

このレッスンがそんな機会になれたことが密かに嬉しかったり

していました。だって、お茶を飲みながらテーブルを囲んだら

あっという間に時間を超えてお話に花が咲くことは

間違いありませんから。お茶にはそんな力があります。

そして、今回のこのX'mas teaアレンジがそんな楽しい

時間の演出に、いろんな場所で一役かってくれたらいいな

と思いながらのレッスンでした。

まだまだ始まったばかりのX'mas teaレッスン。

皆さん、どうぞご参加くださいね。

お会いできるのを楽しみにお待ちしております!


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X'mas Tea アレンジレッスンのご案内

2012/11/08 21:41
こんばんは。

昨夜のUP予告に間に合いました^^

11、12月はX'mas Tea アレンジレッスンを開催いたします!

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基本はもちろんおさえつつ、あんな素材やこんな素材も使って

クリスマスのtea timeを楽しみましょう!

紅茶だけでもおもてなしになるほど、主役級のteaアレンジです♪

詳しくはこちらへ↓↓

http://coucia.blog133.fc2.com/

初めての方も、お友達どうしお誘いあわせのうえ、

どうぞご参加くださいね。

お問い合わせも大歓迎です。

お待ちしています。


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